Noord-Hollandse Oud Zwart

 Noord-Hollandse Gouda (BOB) 48+ oud 

Ingrediënten: gepasteuriseerde koemelk, zout, zuursel, dierlijk stremsel, conserveermiddel (E251), kleurstof (E160b(ii))

Gemiddelde voedingswaarde per 100 g
Energie 1.751 kJ / 422 kCal
Vetten 34,6 g
- Waarvan verzadigde vetzuren24 g
Koolhydraten - g
- Waarvan suikers- g
Eiwitten 26,5 g
Zout 1,95 g

Allergenen informatie: Melk & Lactose

Artikelnummer: P078

Contactgegevens: Versunie, Postbus 247, 1700 AE Heerhugowaard

Kaas Sandwich

met gerookte ham, bieslook
en Hollandse tomaten

Ingrediënten van Recept:

  • 3 sneetjes Batard
  • 2 plakken kaas
  • 1 plak gerookte ham
  • 25 g Hollandse tomaten
  • 10 g bieslook
  • 1 el citroensap
  • 1 ei
  • Tuinkers
  • Peper
  • Zout

Instructies:

  1. Bereid de tomatensalade voor:
    • Was de tomaten en snijd ze in blokjes.
    • Hak de bieslook en meng deze met de tomaten, citroensap, zout en peper. Zet opzij.
  2. Beleg een sneetje Batard met kaas en gerookte ham, leg er een tweede sneetje bovenop.
  3. Klop een ei en dompel de sandwich erin.
  4. Bak de sandwich in boter tot hij goudbruin is en de kaas smelt (ca. 2-3 minuten per kant).
  5. Haal uit de pan, laat afkoelen en snijd diagonaal doormidden.
  6. Serveer met tomatensalade en tuinkers als garnering.